27.April - 09.Mai

Spargel-menü

Nur vom 27. April bis 9. Mai: Unser neues Spargelmenü mit ausgefallenen Gerichten und Aperitif-Begleitung – genießt den Frühling bei KarMa im Stil „wie bei Opa und Oma“.
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Täglich von 17.30 -23.00 Uhr
(außer Sonntags)‍
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Karma by Hotel Palatina. zwischen Hambacher Schloss und Pfälzer Weinbergen, inspiriert von den Gerichten unserer Großeltern.

Hier trifft gutbürgerliche Küche auf die Erinnerung an früher: klassische Gerichte, mit Liebe zubereitet und inspiriert von den Rezepten und der Gastfreundeschaft von Opa und Oma. Der Name KarMa trägt ihre Geschichte weiter - gebildet aus den Anfangssilben ihrer Namen und als Zeichen für das, was uns wichtig ist: Wärme, Beständigkeit und gutes Essen, das Menschen zusammenbringt.
willkommen!
Kontakt
+49 (0) 6321 924000
hallo@karma-neustadt.de
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Zeiten
Mo - Sa von 17.30 - 23.00
Küche bis 21.00, So ist Ruhetag
Tisch Buchen
Adresse
Gartenstraße 8,
67433 Neustadt Weinstraße
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Vorspeisen
Pfälzer Bärlauch-Crème-Süppchen - ab 6,50 €
mit frischen Kräutern und konfierter Tomate (auch als große Portion mit Falafel-Bällchen)
Spargel-Crème-Süppchen - 7,50 €
nach Opa's Rezept mit Gemüseeinlage und knuspriger, frittierter Garnele
Frittierte Sardellenfilets & Garnelen - 14,00 €
im Tempura-Panko-Mantel, auf Avocado-Tatar und Miso-Crème
Carpaccio vom Rinderfilet - 12,00 €
an Pesto mit Pinienkernen, Kirschtomaten, Rucola und frischem Parmesan
Hauptspeisen
Hausgemachte Ravioli - 18,50 €
mit Garnelen- & Lachs-Füllung, Spargel-Gemüse in Bärlauch-Rahm und Parmesan
Piccata vom Hähnchen - 21,00 €
mit hausgemachtem Ratatouille-Gemüse und Kartoffelpüree
Pfälzer Teller - 17,00 €
Leberknödel mit Zwiebelsoße, Bratwurst auf Sauerkraut und Saumagen an Kartoffelpüree
Schnitzel „Wiener Art“ - 17,00 €
gebackener Schweinerücken mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren & Zitrone
Desserts
Vanilleeis wie von Oma - 6,00 €
mit einer Auswahl heißer Beeren und einem Klecks Schlagsahne
Erdbeercrème-Mousse - 7,50 €
nach Oma's Rezeptur mit hausgemachtem Eis und Erdbeer-Minze-Salat

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wie bei Opa und Oma

Die Idee hinter Karma beginnt bei Opa und Oma. mit ihren Rezepten  und einem Namen, der ihre Geschichte weiterträgt.

Wir kochen, wie sie es uns gezeigt haben: bodenständig, ehrlich und mit Hingabe. Aus den Anfangssilben ihrer Namen entstanden, steht KarMa für echte Gastfreundschaft, Qualität und Gerichte, die Erinnerungen wecken und Menschen zusammenbringen.
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aus dem Tagebuch

Unsere Specials

Datum:
27.April - 09.Mai
Event:
Neu: Spargelmenü
Nur vom 27. April bis 9. Mai: Unser Spargelmenü – ganz im Sinne von „wie bei Opa und Oma“.
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Datum:
jeden Mittwoch
Event:
Pasta & Parmesanlaib
Hausgemachte Linguine aus dem Parmesanlaib, mit Spargelgemüse, Bärlauchpesto und Garnelen.
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Datum:
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